2019年設立。浅間サンラインを小諸方面から上田方面に向かう道の右手に広がるなだらかな南斜面の上にワイナリーはある。荻野貴博さんは、世界中の数多くのナチュラルワインとその造り手たちに出会い、「vin vivant」(生きているワイン)の素晴らしさに魅了され、自らもワイン造りを志す。ワインづくりは大地のエネルギーをいただく仕事だと捉え、栽培では、化学合成農薬、除草剤、化学肥料は使わずに、醸造ではできるだけ何も加えずに、ナチュラルでピュアなワインを造ることを目指している。(文・鹿取みゆき)
場所
長野県東御市滋野乙4379-1
電話番号
070-2797-2920
サイトURL
https://lesvinsvivants.jp