2008年にワイン用ぶどうの植樹をし、2011年自社ワイナリーオープン。2012年にファーストヴィンテージをリリースしました。
子檀嶺岳（こまゆみだけ）山懐にたたずむファンキー・シャトーは、自然からのメッセージが感じられ、飲んで楽しく、そして精神的な豊かさを与えてくれる「そんなワインを育む葡萄」づくりを目指します。
畑では、施肥は極力せず、農薬も春先に低濃度の薬剤散布をするのみ。除草剤は使用せず、草刈で対応しています。高品質で多様なぶどうの収穫を目標に、土壌気候に合う品種の選択をしています。